簡単『グヤーシュ』レシピ・作り方 （しずおかごはん×せかいごはん）
ハンガリーの煮込み料理『グヤーシュ』を作りましょう！
野菜も牛肉もたっぷりの具沢山スープで、ハンガリーでは結婚披露宴でも並ぶほどの国民食。
ハンガリーを代表する郷土料理『グヤーシュ』。一度食べたらハマること間違いなしです。

シチュー用ビーフ　200g
シチュー用ビーフ（肉汁）60g
タマネギ　120g
ニンジン　100g
ジャガイモ　2個
パプリカ　1個
セロリ　50g
トマト(ホール)　160g
ニンニク　1片
ラード　30g
パプリカパウダー　大さじ1
キャラウェイ(パウダー)　適量
食塩　少量
黒コショウ　少量
ローリエ　1枚

作り方
1.シチュー用ビーフを一口大にカットする。
2.ラードでタマネギとセロリを炒める。
3.パプリカパウダーとシチュー用ビーフを炒める。
4.水と肉汁を加え、タマネギとジャガイモに火を通す
5.パプリカ、ホールトマトを入れ、食塩、コショウで味を調えて完成。

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