そば屋　晃庵

超美食大戦 ”イケめん” 『そば屋　晃庵』

※情報は2004年4月17日現在のものです。

▼住所、駐車場
静岡市清水草薙　駐車場：7台
▼電話番号
0543-48-4455
▼営業時間
11：30～15：00、17：30～22：00
▼定休日
水曜日

自慢のアレ

つけカレー（うどん・そば）　840円

そばとうどん、好みを選ぶことができる。
今回はうどんを選ぶ。厳選された小麦粉を極細で打ったうどん。
あんでトロみをつけたカレーは、和風の中にもとってもスパイシーで専門店顔負けの絶品。

カレールゥーの中に入るナス、しめじをバターで炒める。
カレールゥーはカレーパウダーをバターでのばし、数種類の香辛料、そして秘密の隠し味を加え、じっくり煮込んで和ダシの効いたつゆで割れば完成。厳選の小麦粉で打った極細うどんと良く絡む。

創意工夫　蕎麦職人　川口周晃

川口周晃さん

蕎麦の業界で知る人ぞ知る、鎌倉・一茶庵で修行した川口。餅をそばがきで包み、きな粉をまぶした蕎麦団子はデザートとして人気。また、鴨せいろは、鴨肉と、鴨ロースをつみれにした団子が入る。焼き色をつけたネギと香ばしさも味も絶品。

『そば団子』（420円）
『鴨せいろ』（1,417円）

MAP

静岡市清水草薙一里山『そば屋　晃庵』。