てっぺん！で毎日お送りしている "日美旬感"

郷土の味や景色、そこで暮らす人々を通して
"ふるさと"の魅力を紹介するコーナーです。

今週のふるさとは三島市、箱根西麓。

箱根連山の西南に位置するこの地域では
澄んだ空気と水、そして良質な土によって
味、質ともに一級品の野菜が育ちます。


月曜日の主人公は加藤隆弘さん。



三島青果市場で競りを取り仕切る、
名物"競り人"です。
早朝６時半の市場に響く威勢の良い声が
箱根西麓三島野菜を支えています。


火曜日の主人公は松野真顕さん。



松野さんが営む「だいいちはむ」の名物は
箱根西麓牛を使った、珍しい牛肉のウインナー。
安心安全にこだわり、あえて無添加にはせず
「低添加」というスタイルで製造しています。


水曜日の主人公は宮澤竜司さん。



後継者不足に嘆くふるさとを盛り上げようと
若手農家グループ「のうみんず」を結成し
新たな野菜の栽培に挑戦。
この日は三島大社の「新嘗祭」で神様にお供えする
「野菜宝船」の準備で大忙しでした。


木曜日の主人公は佐伯勇さん。



実は佐伯さんは、オスマンサンコンさんの息子さん。
昨年、三島市の移住推進補助を受けて三島に移住しました。
現在は農業を学びたかったという父の思いを受け継ぎ
野菜生産会社で有機栽培に取り組んでいます。
娘さんの成長がなによりの楽しみだと語る佐伯さん、
我が子のように大切に育てた野菜を、食卓へ届けています。


金曜日の主人公は高木博美さん。



調理学校の講師として働いていた高木さん。
箱根西麓で農業を営む旦那さんのもとに嫁ぎ、
地元野菜の美味しさに感動。
現在は料理の腕を生かし、
箱根西麓野菜を使ったお菓子やパンを作って
その魅力を発信しています。


今回もたくさんの
"ふるさと"に出会いました。

温かく迎えてくださったみなさん、
ありがとうございました^^

来週のふるさとは浜松市の渋川。
ナビゲーターは松下アナです！